ENOTECA LA FORGIA TRA IL 10% DEI MIGLIORI RISTORANTI AL MONDO SECONDO TRIPADVISOR

Una notizia che ci emoziona profondamente e che accogliamo con gratitudine, orgoglio e, soprattutto, con grande umiltà.
Enoteca La Forgia è stata inserita da Tripadvisor tra il 10% dei migliori ristoranti del mondo per il 2026, un riconoscimento assegnato sulla base delle recensioni e delle valutazioni espresse dai viaggiatori nel corso degli ultimi dodici mesi.
Per una piccola realtà come la nostra, nel cuore di San Marco dei Cavoti, questo risultato ha un significato particolare.
Non siamo noi ad averci assegnato questo riconoscimento: sono stati i nostri ospiti.
A loro va il nostro primo e più importante grazie. A chi è entrato per la prima volta quasi per caso, a chi ci ha scelto dopo averne sentito parlare, a chi è tornato, a chi ha raccontato ad amici e familiari la propria esperienza e a chi ha trovato nella nostra cucina qualcosa che ha voluto portare con sé.
È grazie a loro se oggi il nome dell’Enoteca La Forgia viene accostato a realtà della ristorazione che da anni rappresentano punti di riferimento del territorio e che ammiriamo profondamente.
Ed è proprio questo confronto che ci rende ancora più consapevoli della responsabilità di questo riconoscimento.
La Forgia non nasce con l’ambizione di essere la copia di nessuno. È nata dal desiderio di raccontare la nostra idea di accoglienza, attraverso il cibo, il vino, la storia del luogo e soprattutto attraverso il rapporto umano con chi siede alla nostra tavola.
Da oltre quattro anni lavoriamo ascoltando i nostri ospiti e cercando di farli sentire a casa.
Questo premio lo dedichiamo anche a chi lavora con noi, a chi ci ha sostenuto, alle persone che hanno creduto nel nostro progetto e a chi, negli anni, ha contribuito anche con un semplice consiglio, una parola di incoraggiamento o una recensione.
Lo riceviamo con il sorriso di chi sa di avere ancora tantissimo da imparare.
Perché essere oggi tra il 10% delle strutture più apprezzate al mondo non ci fa sentire arrivati. Al contrario, ci ricorda quanto sia importante continuare a lavorare con serietà, passione e rispetto per ogni persona che sceglie di varcare la porta della Forgia.
Grazie a tutti voi.
Questo riconoscimento porta il nostro nome, ma in realtà appartiene a tutti coloro che, in questi anni, hanno scelto di sedersi alla nostra tavola. L’idea sarebbe di mettere in evidenza il rapporto con il territorio, non tanto un’auto proclamazione di successo.
Una cosa del genere: -Un riconoscimento per La Forgia-
Nel cuore delle aree interne
Il riconoscimento ricevuto da Enoteca La Forgia di San Marco dei Cavoti assume un significato particolare perché arriva da un territorio, quello dell’Appennino campano, che vive quotidianamente le difficoltà dello spopolamento.
«Siamo felici e profondamente grati – racconta la titolare e chef Mariacristina Ionno – perché riuscire a portare persone da fuori a San Marco dei Cavoti, nel cuore del nostro centro storico, è per noi già una piccola vittoria. Molti arrivano per La Forgia e finiscono per scoprire e apprezzare anche il paese».
Un riconoscimento che, oltre a premiare il lavoro svolto, rappresenta quindi un incoraggiamento a continuare a investire in un territorio dal quale molti partono, ma verso il quale noi vogliamo continuare a far arrivare persone.