Giovedi 5 Febbraio Alle Ore 17.30 A Palazzo V sarà presentato il volume Riccardo Valli “Per una storia dell’alimentazione in Benevento- Documenti e studi”, Iuorio editori.
Si tratta di una raccolta di documenti in gran parte inediti relativi ai consumi alimentari in città attraverso i quali è possibile tracciare un profilo di usi e costumi alcuni dei quali vivi ancora oggi.
Il volume contiene inoltre una ricostruzione storica della produzione del torrone in Benevento, e una discussione sulle produzioni vitivinicole della provincia Beneventana.
Presentatori saranno l’architetto Francesco Bove e il professore Mario De Nicolais che illustreranno nel dettaglio i contenuti del libro. Alla manifestazione, patrocinata dal Comune di Benevento e dall’Associazione Amici Dei Musei Del Sannio, porteranno il loro saluto gli assessori Antonella Tartaglia Polcini e Attilio Cappa oltre che il dottore Rito Martignetti.
Modererà l’incontro il giornalista Dott. Alfredo Salzano.
Sarà presente l’editore Antonello Iurio.
PALAZZO PAOLO V. PRESENTAZIONE DEL VOLUME DI RICCARDO VALLI “PER UNA STORIA DELL’ALIMENTAZIONE A BENEVENTO. DOCUMENTI E STUDI”
DiRedazione EDS
Feb 3, 2026